1、熟悉人力資源工作，對酒店餐飲人事工作熟悉并且有較豐富經(jīng)驗。
2、對酒店、酒樓人事薪資、績效、員工福利、勞動法、考勤、招聘、等熟悉。
3、熟悉地方政策法規(guī)、法律知識。
4、貫徹國家人事勞動方面的方針、政策、組織，制定人力資源發(fā)展的年度計劃和長遠計劃。
5、組織、制定勞動定員（崗位固定人數(shù)）編制方案，綜合平衡勞動定額和勞動力的管理。
6、組織、制定勞動工資管理辦法和分配方案。
7、組織、制定招聘、調(diào)配、考核、晉升、獎懲、培訓等人事管理規(guī)章，并監(jiān)督、落實實施情況。
8、合理調(diào)整人員培訓規(guī)劃，審核年度培訓方案，加強餐飲人力資源的預測和統(tǒng)籌管理。
9、負責建立員工工作檔案，充分調(diào)動員工的積極性和例行性。
10、負責解決員工有關(guān)勞動人事方面的問題和投訴。
11、檢查、監(jiān)督《員工手冊》及有關(guān)服務(wù)質(zhì)量管理規(guī)章的執(zhí)行情況，全面了解餐飲服務(wù)質(zhì)量狀況，提出各部門的質(zhì)量管理要求。
任職資格：